Coperto (cover) 1,00
ANTIPASTI/APPETIZERS
Panzerotti crudo di Parma 16 mesi e stracchino € 12,00
Parma’s ham aged 16 months, fried bread and soft fresh cheese
Panzerotti ,salumi e pecorino € 12,00
Cold cuts , pecorino cheese and soft fried bread
Antipasto della casetta / home’s appetizer
Misto salumi e bruschette e quello che la cucina propone/ mixed cold cuts, bruschettas and what the kitchen offers € 12,00
PRIMI PIATTI /First courses
Pici cacio e pepe € 10,00
Pici with cheese and black pepper
Tordelli di carne del Cianchi al ragù € 12,00
Meat ravioli in ragú sauce
Paccheri con burrata, pesto di pistacchio e guanciale € 15,00
Paccheri with burrata, pistachio and guanciale
Gnocchetti alla norcina con tartufo € 15,00
Dumplings in Norcina sauce with truffled butter and sausages
Spaghetti con porri e salsiccia alla carbonara € 12,00
Spaghetti with leeks and sausages in carbonara sauce
SECONDI PIATTI
Costata/rib of beef € 5,00 hg
Fiorentina/Tbone 5,5 hg
Tagliata con rucola e grana o rosmarino e sale rosa dell’Himalaya ( Circa 300gr) € 25,00
Grilled cut of beef with rocked salad and granaor rosmary and pink salt from Himalaya
Spiedo di manzo con rosmarino e sale rosa dell’Himalaya € 25,00
Beef skewer with rosmary and pink salt from Himalaya
Filetto di manzo alla brace € 30,00
Grilled tenderlion
Filetto di manzo al Brunello di Montalcino € 30,00
Beef tenderlion with Montalcino sauce
Filetto di manzo al tartufo € 30,00
Beef tenderlion with truffle sauce
Filetto di manzo al pepe verde € 30,00
Beef tenderlion tenderlion seasoned with green pepper
Tartare di manzo con rucola,grana e pinoli ( Circa 200gr) € 25,00
Beef tartare with rocked salad , grana and pine nuts
Tartare di manzo con cipolla fresca € 25,00
Beef tartare with onion
Tartare di manzo con olio tartufato € 25,00
Beef tartare with truffle oil
Tartare di manzo con tuorlo d’uovo € 25,00
Beef tartare with egg yolk
Bigburger 300 g di Chianina con rucola e grana € 20,00
Chianina beefburger with rocked salad and grana
Gallettto alla diavola € 20,00
Grilled small chicken ( preparata con una precottura con il metodo sous vide/pre-cooked sous vide)
contorni/Side dishes
Verdure miste spadellate ( Peperoni, melanzane, zucchine e cipolla) € 5,00
Mixed vegetables in the pan Pepper, eggplant, zucchini and onion
Patate fritte julienne (congelate)€ 5,00
Fried potatoes (frozen)
Insalata € 3,00
Green saladPatate fritte country Taglio più grande (congelate) € 5,00
Fried potatoes Country Bigger size (frozen)
Insalata con pomodori € 4,00
Green salad with tomatespizze (solo a cena)
Margherita( Pomodoro e Mozzarella) € 7,00
Napoli ( mozzarella, pomodoro , capperi e acciughe) € 7,00
Marinara (pomodoro, aglio e peperoncino) € 6,00
Pizza con Salamino piccante ( Pomodoro, mozzarella, salamino piccante ) € 8,00
Pizza Tonno e cipolla ( pomodoro,mozzarella, tonno e cipolla) € 8,00
Speck e mascaspone (pomodoro,mozzarella, spek e mascarpone) € 8,00
Cotto e funghi (pomodoro,mozzarella, cotto e funghi freschi) € 8,00
Cotto e gorgonzola (pomodoro, mozzarella, cotto e gorgonzola) € 8,00
Cotto e carciofini ( pomodoro,mozzarella, cotto e carciofi sott’olio € 8,00
Wurstel e patatine (pomodoro,mozzarella, wurstel di pollo e patatine ) € 8,00
Salsiccia e cipolla (pomodoro,mozzarella, salsiccia e cipolla) € 8,00
Focaccia con il cotto (pomodoro,mozzarella e cotto ) € 8,00
Calzone con il cotto ( pomodoro,mozzarella e cotto ) € 8,00
Pizza della casa ( Bianca con mozzarella di bufala,pomodorini freschi e rucola) € 10,00
Capricciosa (Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, olive e carciofini ) € 10,00
pizze speciali
Pane arabo (Focaccia con mozzarella, crudo di Parma, pomodoro a fette e lattuga ) € 12,00
Carioca (Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla e peperoncino )€ 10,00
Ali (Pomodoro, mozzarella, pancetta, burrata e pistacchio) € 10,00
Simo ( Pomodoro, mozzarella, olio tartufato, crudo di Parma e rucola ) € 12,00
Pizza carbonara Nico ( Pizza bianca con guanciale ,uovo e pecorino come la famosa pasta Like “pasta alla carbonara”) € 10,00
France (Bianca con mozzarella, pecorino e salsiccia ) € 10,00
Ghiotta (Bianca con mozzarella, lardo, pomodorini e rosmarino) € 10,00
Vegetariana (Pomodoro, mozzarella e verdure miste) € 8,00
Governo ladro ( rossa con mozzarella, cipolla, melanzane marinate e salsiccia) 10,00
Mac Agnese
Mec Agnese ( Pane morbido al sesamo del Tofanelli, svizzera di scottona 200 gr (surgelata) , cheddar, pomodoro, lattuga) € 12,00
Deciso ( Pane morbido al sesamo del Tofanelli, svizzera di angus 200 gr (surgelata), cheddar, pancetta, cipolla caramellata ,pomodoro, lattuga) € 12,00
Fuego _ piccante!_ ( Pane morbido al sesamo del Tofanelli, svizzera di angus 200 gr(surgelata) , cheddar, crema di induja,pomodoro, lattuga ) € 12,00
Contadino ( Pane morbido al sesamo del Tofanelli, svizzera di angus 200 gr(surgelata) , cheddar, melanzana marinata ,pomodoro, lattuga ) € 12,00
Menù bambini
Nuggets con patatine ( prodotto surgelato ) Bibita compresa € 8,00
Hot dog con patatine (Wurstel di pollo e tacchino ) bibita compresa € 8,00
Mini pizza (solo a cena) Margherita o wurstel Bibita compresa € 8,00
Dessert
Cremè brulèè (uova, panna,latte,zucchero) € 5,00
Panna cotta lamponi,cacao,caramello ( panna,zucchero,gelatina alimentare) € 5,00
Sbriciolona alla nutella (Burro,uova,zucchero,farina,Nutella) € 5,00
Flan al cioccolato € 5,00
Dessert Versilia (storico semifreddo confezionato da azienda locale ) € 5,00
Cantucci di Prato con vin santo € 5,00
Crema di ricotta al pistacchio con scaglie dii cioccolato € 5,00
Sorbetto al limone € 3,00
Menù degustazione
Antipasto della casa
Primo piatto a scelta
dessert
acqua e caffè euro 25,00
Antipasto della casa
Bigburger o Galletto o Lonza o spiedo di picanha
contorno
dessert
acqua e caffè euro 35,00
LISTA DEI VINI
VINI DELLA CASA
Vino rosso dei colli lucchesi Fatttoria al dotto € 10,00
Vino rosso Chicchi 375ml € 5,00
Vino bianco € 10,00
Vino bianco Chicchi 375ml € 5,00
Vino bianco frizzante alla spina € 12,00
Fiocco di vite Bonarda dell’oltrepò pavese doc rosso frizzante 12 % € 15,00
VINI TOP
Badia a Coltibuono Chianti classico gallo nero 2017 14% € 70,0
Brunello di Montalcino Poggio ai cipressi Brunello d.o.c.g 2016 € 45,00
VINI BIOLOGICI _ BIOLOGIC AL WINES
Chianti docg 2021 14%-Chianti docg Sangiovese,canaiolo e colorino € 24,00
San Miniatello 14% 2018 bottiglie 2
Tricche 2019 14,5%-Sangiovese,colorino,canaiolo affinato in barrique € 28,00
Malvasia Nera 2015 14,5%-Malvasia in purezza affinato 1 anno in barriques € 35,00
Arialdo 12% sangiovese in purezza€ 24,00
Foglia tonda _ 12%- Foglia tonda antico vitigno toscano € 28,00
Il Vecchio 12% Pugnitello e Foglia tonda affinato in botte€ 25,00
VINI LOCALI _ LOCAL WINES
Rosso di Montecarlo doc Tenuta Buonamico 2019 14% € 25,00
Il Ghizzano (bio) 2020 igt 13,5 sangiovese, merlot €32,00
Brunotto (rosso di toscana) 2019 Accurata selezione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Il Brunotto presenta un colore rosso rubino, un profumo intenso e ricco con netti sentori di frutta anche secca, un sapore caldo, morbido, secco persistente ed armonico. Bevuto ad una temperatura di 18° si abbina armoniosamente a carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. €15,00
Rubeo 2018 13,5% Syrah in purezza,profumato e morbido €24,00
Carillus 13,5% 2019 Vino di straordinaria eleganza e finezza nasce dalla unione dei vitigni più nobili coltivati nei vigneti dell’azienda. Una corretta gestione del verde ed un’attenta tecnica enologica, danno origine a questo vino dal colore rosso rubino granato. Al naso è intenso, complesso ed elegante. Fruttati sentori di piccoli frutti neri integrati con note speziate di liquirizia e cannella con piacevoli sfumature di cuoio €20,00
I VINI DELLA MAREMMA _ WINE FROM SOUTHERN TUSCANY
Morellino di Scansano tenuta Agostinetto d.o.c.g 2016 13,5% €25,00
Morellino di Scansano tenuta mantellassi d.o.c.g Il Mentore 2022 13,5% €20,00
Ciliegiolo della Maremma toscana 13,5% 2021
uve ciliegiolo ed alicante euro 20,00
Bolgheri doc Stregato 2020/21 14% intenso, secco al palato e armonico €50,00
Lagone 14,5% rosso di Bolgheri 2019 €28,00
Tegoleto Bolgheri doc 2020 cabernet, sauvigon,merlot,syrah,sangiovese 13,50% di bella struttura morbido e vellutato €28,00
Acciderba Bolgheri doc 2020 14,5%
Cabernetsauvignon,Merlot,Sangiovese di bella struttura con una nota speziata affinato in barriques euro 48,00
Il Losco 2021 Sangiovese,alicante la freschezza di un giovane sangiovese della maremma, profumo fruttato 13,5% euro 18,00
I VINI DELLA TOSCANA ... CHIANTI E NON SOLO
Chianti la pieve fiaschetto 2021 12,5% € 15,00
Chianti colli fiorentini lanciola impruneta 13,5% 2020 euro 22.00
Chianti classico gallo nero Poggioregini 2021 13%
euro 18,00
Chianti classico Santo stefano a Collegalle, 2019 14% tutti ii profumi e i sentori dell’uva toscana sangiovese € 28,00
Vino nobile di Montepulciano 2018 13,5% Sangiovese e mammolo (fruttato , affinato 12 mesi in rovere) € 30,00
Rosso di Montalcino Poggio dell’aquila Montaicino 14% € 35,00
Rosso di Montalcino Pian delle querci 14.5% 2020 euro 28,00
Rosso di Montalcino non docg Il Cinghiale 14.5% euro 18,00
Fuori dal gregge 14% Chianti in barrique € 15,00
Barco reale di Carmignano Castelvecchio doc 2019 13,5% 20,00 euro
VINI DEL SUD - WINES FROM SOUTHERN ITALY
Cannonau Primo scuro 13,5 % 2019-20 € 18,00
Nero D’avola Casa di Grazia13 % Sicilia €24,00
Aglianico D’antiche terre 13 % Irpinia 2015-2019 €25,00
VINI ROSATI - ROSE' WINES
Rosapenna 2022 13,5% profumo di ciliegia,con note di lampone,mora e fragola euro 22,00
VINI BIANCHI - WHITE WINES
Vermentino toscano Bonaccia (il gatto) 14%€ 18,00
Bolgheri vermentino Radius 13% 2021 € 25,00
Montecarlo bianco wandanna 2018 €15,00
Muller ThurgauTrentino 2020 € 24,00
Traminer Sudtirolo 2018 € 20,00
BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene Soligo 375 ml € 12,00
Prosecco Valdobbiadene Collalto 2021 € 24,00
Prosecco rosato superiore Collalto € 20,00
Moscato d’asti Bersano € 18,00
Spumante della casa € 12,00
BOTTIGLIE PICCOLE DA 375 ML
Il Cinghiale 14%Rosso di Montalcino € 10,00
Sogni e poesie Vermentino toscano 12,5% € 8,00
Rosso di Montalcino Col d’orcia 2014-2019 € 20,00
Chianti Lanciola Impruneta 13,5% 2016-20120 euro 12,00
BIRRA ALLA SPINA NASTRO AZZURRO piccola 3,00- media 5,00- litro 10,00, caraffa 1,5 lt 15,00
BIRRE ARTIGIANALI
La mì bionda75 cl birra lager cruda 4,5% profumi di cereali €12,00 Piccola€6,00
La mì rossa75cl birra cruda sapore leggero 6,2% note di caramello,retrogusto amaro €15,00 Piccola€ 6,00
La mì Ambra75cl Belgian ale birra cruda rotonda e agrumata 6,2% €15,00 Piccola€ 6,00
La mi’NoraWeissbier 5,0% € 8,00
La mi’ vizia 75 cl 8,1% belgian strong ale, doppio malto rossa €15,00 33 cl € 6,00
La mi turba 75cl Golden ale delicata profumata doppio malto bionda 8,1% € 15,00 33cl € 6,00
LIQUORI _ SPIRITO TOSCANO
Liquirizio infuso di liquirizia 30% € 3,00
SacrumVino liquoroso 16% € 3,00
Amaro del MastroAmaro alle erbe da bere freddo € 3,00
Grappa Chianti alla liquiriziaAromatizzata con radici di liquirizia 40% € 3,00
Grappa Chianti riservainvecchiata 18 mesi 40% € 3,00
Grappa Chianti Aquavite di vinaccia 40% € 3,00